DIETA 100% VEGETAL
Estudios de adaptación a la dieta 100 % vegetal
El investigador Erik Axelsson y sus colegas de la Universidad de Uppsala, en Suecia, descubrieron que los perros tienen entre cuatro y treinta copias del gen AMY2B, que les permite digerir alimentos con almidón (de origen vegetal). La duplicación de este gen en perros se remonta, al menos, a 5000 y 7000 años, según datos paleontológicos. Estos hallazgos indican que los perros se adaptaron a dietas relativamente ricas en almidón al principio de su domesticación.
Axelsson 2013 – «La firma genómica de la domesticación del perro revela la adaptación a una dieta rica en almidón»
Arendt 2014 – «La actividad de la amilasa está asociada con el número de copias de AMY2B en el perro: implicaciones para la domesticación del perro, la dieta y la diabetes»
Ollivier 2016 – «La variación del número de copias de AMY2B revela adaptaciones de la dieta de almidón en los perros europeos antiguos»